М’ясна революція почалася – у Бразилії народилися перші ГМО-телята, які не бояться спеки

У Бразилії зафіксували подію, яку експерти вже називають проривом світового тваринництва. У країні народилися перші в її історії генетично модифіковані телята, створені за допомогою технології CRISPR/Cas9. Про це пише аграрне видання "Куркуль" з посиланням на Meatinfo.

CRISPR змінює тваринництво: вчені створили телят-мутантів, адаптованих до кліматичних змін

Йдеться про телят породи ангус, отриманих з ембріонів in vitro. Головна мета наукового експерименту – підвищити термостійкість високопродуктивних м’ясних порід, які традиційно погано переносять спеку та високу вологість. Для Бразилії, де клімат стає дедалі екстремальнішим, це питання не майбутнього, а виживання галузі.

У двох телят дослідники підтвердили успішне редагування гена, відповідального за ріст шерсті. У результаті тварини мають коротку та гладку шерсть, що дозволяє їм ефективніше відводити тепло. Це означає менший тепловий стрес, стабільніший обмін речовин і, як наслідок, потенційно вищу продуктивність та кращі репродуктивні показники навіть у спекотних умовах.

Науковці наголошують: проєкт не має на меті створення "штучних тварин". Його завдання – поєднати преміальну якість м’яса ангусів із природною адаптацією до кліматичних змін. Фактично, йдеться про відповідь науки на глобальне потепління, яке вже сьогодні знижує ефективність тваринництва у тропічних та субтропічних регіонах.

Аналітики ринку зазначають, що успіх цього проєкту може запустити ланцюгову реакцію: від зниження витрат на утримання худоби до зміни стандартів селекції у всьому світі. Водночас тема ГМО-тварин неминуче викличе гострі дискусії – як серед споживачів, так і серед екологів та регуляторів.

Одне очевидно вже зараз: Бразилія зробила крок, який може переписати правила гри на глобальному ринку м’яса. І це лише початок.

Читайте також в "Коментарях", що тваринницькі ферми в Україні переживають занепад.